Senior Sous Chef

PT Mitra Sri · 📍 Nusa Dua · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego
[object Object]

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Memimpin tim koki dalam mempersiapkan dan memasak hidangan dengan standar kualitas tertinggi.,Membuat dan mengembangkan menu dengan kolaborasi dengan Chef de Cuisine.,Memastikan semua hidangan disiapkan dan disajikan tepat waktu dan dengan kualitas yang luar biasa.,Melakukan inventarisasi stok dan memastikan persediaan bahan makanan selalu mencukupi.,Mengelola dan melatih tim koki baru.,Memastikan semua prosedur keamanan makanan diikuti dengan benar.,Berpartisipasi dalam evaluasi dan peningkatan kualitas hidangan.,Mengawasi kualitas dan keamanan bahan makanan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa di restoran bintang 3 atau lebih tinggi.,Pendidikan S1 di bidang kuliner atau setara.,Memiliki sertifikasi atau pengalaman dalam teknik memasak internasional.,Memahami dan dapat menerapkan standar keamanan makanan dan higienis.,Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.,Kemampuan untuk berkomunikasi dengan baik dengan tim dan staf lainnya.,Pengalaman dalam mengelola dan melatih tim koki.,Pengalaman dalam bekerja di restoran bintang 3 atau lebih tinggi.

🛠️ Keahlian

Keahlian dalam berbagai teknik memasak.Kemampuan untuk mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkolaborasi dengan staf lainnya.Kemampuan untuk mengelola waktu dan prioritas dengan baik.Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.Kemampuan untuk berkomunikasi dengan baik dengan tim dan staf lainnya.Kemampuan untuk mengelola dan melatih tim koki.Kemampuan untuk bekerja di restoran bintang 3 atau lebih tinggi.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait